最近の日常【令和２年４月上旬】

〔ウサギを飼い始めました〕
家族に「犬猫はダメ」と言い続けてきた。
実際問題として、犬猫は飼うのが大変だ。いままでペットを飼ってきた遍歴を見てみても、子供たちが最後まできっちりを面倒を見続けるとは思えない。
そうしたら、ある日突然、ウサギを買ってきた。
うーん、なんとも。
いちおう懐くみたいだが、見ていると人間をあまり気にしていないというが、ゲージから出すと自由気ままに歩き回っている。
家族のことをエサをくれる生物と認識しているらしく、食べたいときだけ妙にまとわりついてくる。
抱っこは嫌みたいで、抱えようとすると逃げる。
まあ、かわいいはかわいいのですが。

〔チャーシューを作ってみた話〕
いろいろあって、家庭でチャーシューを作ってみた。
いろいろな動画を参考にして（ダルビッシュもチャーシュー動画をUPしてました）、以下のようなレシピで決定。

１）豚肉　　　（肩ブロックとバラ肉）
２）長ネギの青いところ。
２）炭酸水　　約800
３）酒　　　　約100
４）醤油　　　約100
５）にんにくチューブ、しょうがチューブ。
６）削り粉

ちなみに削り粉を入れたのは、しょうゆ味のチャーシュー麺にする予定だったので、少し魚介系を入れたほうがよいかなと思ったのです。
まったく意味なかったですが(笑)
これをコトコト３０分煮込みます。ダルビッシュは３時間煮込みますが、そこまで時間をかけていられないので。
ちゃんとチャーシューになっていましたが、もったいがらずに、下ゆでして脂を取ったほうがよかったかも。
それが反省点ということで。

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